En mi post anterior, dije que había encontrado la receta perfecta de masa de galletas para decorar, lo cual es cierto, o al menos, lo es para mi.
La receta la encontré
como siempre buceando por Internet, en N.M. Galletas Artesanas, que a
su vez la había encontrado en Sugarmur. No lleva huevo, así que ha
mi me va genial, porque conozco gente alérgica al huevo. Es una
receta sencillita, como las que a mi me gustan y que más puedo
decir, ¡¡¡¡¡esta buenísima!!!!!
La receta es la
siguiente:
75 gr. de azúcar
glass previamente cernida
1 y 1/2 cucharaditas
de aroma (el que queráis)
1/2 cucharadita de
sal
250 gr. de harina
previamente cernida..
Se bate un poco la mantequilla, que al estar a temperatura ambiente estará blandita, se mezcla entonces con el azúcar glass poco a poco, es decir iremos integrando cucharada a cucharada (yo lo hago poniendo el azúcar en un colador, haciendo este de cedazo para tamizar el azúcar), cuando este todo mezclado, pondremos la sal y el aroma (yo, hasta ahora, siempre le pongo vainilla) mezclaremos y después pondremos la harina, haciendo lo mismo que con el azúcar (en un colador para ponerla cernida), cuando este todo mezclado lo extendemos y lo ponemos en la nevera para que repose durante una hora. Transcurrido ese tiempo, hacemos las formas de la galletas que nos apetezcan con un cortador y las horneamos durante 12-15 minutos. El horno lo tenemos encendido previamente a 180º .
¡Espero que os gusten
tanto como a mi!
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